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ドイツ土産

恵比寿で国際最基準に則ったエステティックを提供するサロン『オリエンタルボーテHIROO』の吉田久美子です。

先日、お客様からドイツのお土産でパッションフルーツのジャムとミルに入ったジンジャーシュガーをいただきました。
このジャムがジャムというよりフルーツのソースといった感じでかなりおいしい!!。『ポコちゃんと2人でどうぞ』と言われたんだけど、ジャムをわけるのもなんなんで、ジャムを使ってパイを焼いてみました。パイシートとクリームチーズにうちの母が作ってくれたマーマレードのジャムを混ぜたら『美味しい!なんちゃってパイ』が出来上がりました
いつもパイ生地は自分で作るのでパイシートをほとんど使ったことがなく、焼いても焼いても色がつかず大変でした。やっぱ、レシピがないものを作るのは大変です。ココだけの話、このパイの表面が割れているのはひっくり返してしまったからです・・・。ほんとはもうちょいおいしそうな出来上がりでした。

パッションフルーツのジャム
パッションフルーツのパイ
2008/11/11

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