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ＰＯＩＮＴ ＥＴ ＬＩＧＮＥ
先日、お客様からパンをいただきました。
かわいい、ピンクの紙袋でした。
知らない名前・・・。何て読むんだろうとネットで調べましたら「ポワン エリーニュ」でした。
パンの感じから「デュニュラルテ」っぽいな・・・なんて思っていたらビンゴ！！。
デュニュラルテをプロデュースしている方でした。
デュﾆｭラルテは青山にあった頃よく買いに行きました。
今はもう移転しましたが、パン屋と言うよりはバーのようなアトリエのようなパン屋で、数も少なく、「飾ってある」と言う表現がふさわしいお店でした。
値段もそこそこします。パン屋とかけ離れた雰囲気に初めは圧倒されました。
パンを買うだけで緊張したのはこれが最初で最後です(笑）。
今回、ポワンエリーニュのパンを２種類いただきましたが、どちらも美味しかったです。
シンプルで大げさな味付けがないけれど、じっくりおいしい。小麦やバターが良質なのでしょう。
胃にやさしいパンですね。
なんかクセになりますよ。
アンビザー↓（もっちり生地にコシあんです）
フレーズ↓（フランﾎﾞワーズのジャムとマスカルポーネ）
バターたっぷりのデニッシュやビス生地やクリームがのっている高カロリーなパンもテンション上がりますが、ここのはお洒落なんだけど「メイドインジャパン」的な質の良さを感じます。
(２個しか食べていませんが笑）
新丸ビルＢ１にあるらしいので、お近くに行かれる際は立ち寄ってみてください。
私も行ったことがないので、行かれた方は情報くださいね。
